Basada en la importancia que el equilibrio entre los elementos calientes y fríos tiene para la salud, la tradición del Jamu, un remedio a base de hierbas utilizado, representa una de las tradiciones vinculadas con la salud más longevas de la cultura de Indonesia.
Inscrito en 2023 en la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, muchos textos sitúan el origen del Jamu en el siglo 8, aunque hay quien asegura que desde hace más de mil años las recetas del milagroso elixir ya existían.
Si bien no se puede decir que existe una receta única, pues cada familia tiene su propia combinación secreta de ingredientes, que se transmite de generación en generación, lo que si es cierto es que todas se basan en la creencia de que las enfermedades calientes deben ser tratadas con remedios fríos y viceversa.
Para la elaboración del Jamu se consideran tanto los colores como formas de las plantas, pues estas se asocian a los órganos que deben tratar.
Cabe señalar que el jamu tiene como objetivo fortalecer la inmunidad y preservar la salud y no forzosamente tratar enfermedades.
Si bien el jamu se consume a cualquier edad y, puede ser elaborado por cualquiera, generalmente es preparado por mujeres, a partir de hierbas y especias que a menudo son cultivadas por los mismos fabricantes, quienes adaptan las recetas a la edad, estilo de vida y problemas de salud de los consumidores.
El jamu también se enseña en las universidades de Indonesia y su elaboración está asociada al respeto por la confidencialidad y la confianza, por lo que su práctica se considera un medio para fortalecer los vínculos sociales.
