Mientras la atención mundial se centra en el Área de la Bahía para el Super Bowl, algunas de las figuras más emblemáticas de la gastronomía y las bebidas del norte de California se unen para una noche inolvidable de lujo, sabor y artesanía.
El jueves 5 de febrero, La Mar Cocina Peruana, Selby’s, restaurante con estrella Michelin, junto con los establecimientos Hog Island Oyster Co. y Sazerac, presentará el evento “Prime Time: Flavors of the Bay”, una experiencia gastronómica ultra premium de tierra y mar en el paseo marítimo de San Francisco.
La velada, que se celebrará en el local de La Mar en el Muelle 1 ½ del Embarcadero, contará con una colaboración de seis tiempos, dirigida por chefs, que exhibirá la audaz maestría de la cocina peruana junto con la maestría de Selby, reconocida por Michelin, con exquisiteces como caviar Petrossian Royal Daurenki, trufas negras, centolla y chuletón de Snake River Farms.
Lo que distingue a la velada es una excepcional carta de vinos y licores para coleccionistas, cuidadosamente seleccionada para competir con el propio menú.
Los invitados disfrutarán de vinos excepcionales, como el Chardonnay Far Niente, dos selecciones de viñedos de Kosta Browne (Beaune Vineyard (Borgoña) y Cerise Vineyard), junto con el icónico Dominus 2012, una cosecha de referencia del Valle de Napa.
La recepción de bienvenida incluirá descascarado de ostras en vivo a cargo de Hog Island Oyster Co., una estación de vinos espumosos de Roederer Estate y un bar de cócteles con la compañía Sazerac.
El entretenimiento estará a cargo del reconocido músico local Jeff Straw, quien combinará saxofón en vivo con música electrónica de DJ.
A continuación, los invitados se sentarán en el patio frente al mar de La Mar para disfrutar de una cena de seis tiempos con platos alternados de Selby’s y La Mar, cada uno maridado con vinos de Kosta Browne, Dominus, Far Niente y Roederer Estate.
Un punto culminante de la noche es el bar privado de whisky de primera calidad, presentado por Sazerac, que incluye Pappy Van Winkle, el último lanzamiento de B-TAC de E.H. Taylor, y exclusivas selecciones de Weller de barril único, ofreciendo a los invitados acceso a licores que rara vez se sirven en un solo lugar.
Habrá opciones veganas y maridajes sin alcohol cuidadosamente seleccionados durante toda la noche. Los invitados concluirán la noche con bolsas de regalo de lujo y ofertas especiales para llevar.
Las entradas cuestan 699 dólares por persona e incluyen comida, barra libre, impuestos y propina.
Para más información y reservas, visite el sitio web de La Mar.
