Ubicado en la parte occidental de la península de Kowloon en Hong Kong, entre los distritos de Yau Tsim Mong y Sham Shui Po, el barrio de West Kowloon fue recientemente renovado como un espacio cultural de vanguardia, para mantener el estatus de Hong Kong como la ciudad más visitada de Asia.
Por eso resulta relevante que la renovación, se ha convertido en el guardián y protector de numerosos maestros artesanos que desde hace décadas han convertido este rincón en su casa.
Al doblar la esquina, aún se pueden ver artesanos ancianos trabajando objetos de cobre con sus manos y conservando artesanías olvidadas junto a tiendas de conveniencia y tiendas de marcas de lujo.
Uno de estos lugares es la Man Kee Chopping Board, en la calle Shanghái, que desde hace más de 65 años, vende tablas de cortar resistentes, las favoritas de restaurantes, carnicerías y asadores; o Chan Chi Kee que vende cuchillos de cocina de alta calidad y otros utensilios de cocina.
Lugares como Kwok Kee Woodware Sculpture, una empresa familiar con seis generaciones de historia, especializada en artesanías de madera talladas a mano, son auténticas salas de exhibición; otros lugares, como Ming Sang Steel Bamboo Receptacle, que es atendida aún por su dueño, el maestro Lui Ming, con más de 90 años, representan otros puntos que vale la pena recorrer.
Pero sin duda, el imperdible es el Mercado de Jade, que tras su reubicación, aún cuenta con una impresionante colección de puestos que venden joyas, baratijas y esculturas de jade; inaugurado en 1984 sigue siendo muy apreciado tanto por lugareños como por visitantes.
Así que cuando vayas por Hong Kong, no re pierdas la oportunidad de descubrir los rincones que se ocultan en sus calles.
